Медовая баранина, запеченная с картофелем с чесноком и розмарином

На 4 порции: для баранины: 1/2 ч л соли 1/2 ч л черного молотого перца 1 ч л порошка горчицы 1/2 ноги барашка (примерно 1 килограмм)
для запеченного картофеля: 500 грамм крупного картофеля, очищенного и порезанного на 4 части 4 ст л растительного масла 4 веточки свежего розмарина, порезанные 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный 2 ст л меда

1. разогреем духовку до 180 грамм С. Для приготовления баранины, смешаем приправы с горчичным порошком и втереть его в мясо. положим в форму для духовки. запечем в течение 1 часа.
2. отварим картофель до полу-готовности в течение 5 мин в подсоленной воде. сольем.
3. В форме соединим масло, розмарин и чеснок и положим картофель. обваляем в масле. поставим в духовку на 1 час.
4. Побрызгать баранину медом и польем образующимися соками за 10 мин до готовности. Затем достанем баранину из духовки и положим на подогретое блюдо. накроем фольгой и оставим на 10-15 мин перед тем, как разрезаем. подаем баранину с картофелем. Очень вкусно с пюре из моркови, репы или тыквы.